Kurgidkurgidkurgid.

Sai natuke talveks sisse tehtud.

Haoukoorekook.

Sandra tehtud! Nii hea tuli, et nüüd teeb seda päris tihti. Biskviit jälle 6st munast, 6 spl suhkrut ja 6spl jahust (olen korduvalt kirjutanud biskviidi valmisatmise nippidest). Üks osa biskviidist läheb ahju ja teise sisse lisame 4 spl kakaopulbrit. Kreemisk siis hapukoor suhkruga ja mida rohkem, seda maitsvam tuleb!!!

Kurgid.

Suvel teen neid non-stop. Marinaad on mul aastaid olnud üks ja sama, 1l vett 1sp suhkrut, 1 spl soola ja 1spl äädikat. Muidugi panen sõstralehti ja kirsilehti ja musta pipra terakesi, sinepiseemneid ... ohhh mis sinna veel käis, ei mäletagi enam :)

Omletitort.

Kui tehakse pannkoogitorte, miks ei saa siis omletitorti teha? Tegin 4 omletti ja vahele panin juustu-majoneesi segu, suitsukana-majoneesi segu ja seene-majoneesi segu. Pealt määrisin majoneesiga ja raputasin riivjuustu.

Päris huvitav tuli!

Lavashirullid (praetud õlis)

Lavashi sisse keerata (põhimõtteliselt sobib kõik, mis külkapis on :) Mul oli veidi hakitud vorsti, juustu, sinki, kurki, tomatit, maitserohelist. Kastsin pealt hamburgeri kastmega (ketsup-hapukoor-majonees) ja praadisin pannil kuldpruuniks.

Perelemmik (mis siis, et pole eriti tervislik, iga päev ju ei söö;)

Vorstiroosikesed.

Lihtne ja hea teha, maitse poolest väga head ja huvitav alternatiiv lehttaigna viineripirukatele. Seekord tegin ostetud lehttaignast. Lõikasin ribad, igale ribale panin 2 pooleks lõigatud vorstiviilu ja keerasin rulli. Kogu lugu!

Kui kommid, siis enda meisterdatud.

Igal juhul tervislikumad kui poest ostetud ;) No vähemalt tore on ju nii mõelda :D

Tegin kuivatatud abrikoosidest aga sobivad ploomid jms, ika abrikoosi/ploomi sisse panna kreekapähkel ja korraks pista potti sulatatud shokolaadiga.

Soovitan!

Hapuoblikad.

Oma peenralt korjatud hapuoblikad. Pesen puhtaks, hakin ära ja pistan sügavkülma. Talvel saan perele suppi keeta :)

Soolasened. Salat.

On inimesi, kes ei söö seeni või kellele ei maitse soolasened. Mina jumaldan neid! Meie korjasime ise, saab osta ka poest. Salati jaoks hakin seened ja sibula (kogused oma maitse järgi) ja lisan hapukoort. Olen teinud ilma sibulata ja lisanud majoneesi. Soola ei ole vaja, need on niigi soolased. Hapukoore või majoneesi asemel saab kasutada õli.

Lihtne ja maitsev. Head isu!

Koonusekujulised kreemitorud.

Torud tegime Sandraga ostetud lehtataignast. Koonused meisterdasime foolimumist ja siis keerasime taignaribad ümber koonuse ja voila, tulidgi välja! Torud täitsime vahukoore-kohhupiimakreemiga!

Lihtne ja väga hea!

Veel üks tort :)

Põhi: Biksviit 6 munast, 6 spl suhkrut ja 6 spl jahu. Kreem: vahukoore-kohupiima-suhkru mass ja vahele panin mustikamoosi. Küll tuli hää! Peal shokolaadi-vahukoore-zelatiini glasuur (400gr shokolaadi, 10 gr zelatiini ja 200 gr vahukoort). Lilled Draakoni kommidest :)

Suitsutatud kana.

Oma aias suitsutatud liha, no kas saab midagi paremat olla! Suvi on ikka mõnus aeg!!!

Ploff

Just nimelt Ploff, mitte hakklihaga riisipuder :) Meil läheb vaja:

400gr liha (õige oleks lambaliha aga kui lambaliha ei maitse, siis hea tuleb ka looma- või sealihaga), 3 klaasi pikateralist riisi, 200-300 gr porgandit, 200 gr sibulat, 200 gr õli, 4 klaasi vett, küüslauk 2tk, sool, pipar.

Võtame paksu põhjaga poti, valame sinna õli. Kuumutame õli ja lisame tükeldatud liha ja praeme kergelt läbi. Seejärel lisame hakitud sibula ja porgandi, praeme segades veel veidi. Nüüd lisame potti 4 klaasi vett, soola ja pipart (oma maitse järgi) ja ootame kuni vesi keema läheb. Niikaua peseme riisi puhtaks. Peseme niikaua kui vesi on puhas ja läbipaistev. Paneme riis potti, sinna läheb ka küüslauk, tervelt! Ja laseme tasasel tulel plofil podiseda niikaua kui riis valmis saab!

Kõrvale sobib tomati-sibula salat õliga!

Arooniasiirup

Tänu Sandra sõbrannale Birgitile sain palju arooniat! Ja läks siirupi keetmiseks!

1,5 kilo marju (mul oli ikka tunduvalt rohkem :), 2 liitrit vett, 50 kirsilehte, 30 gr sidrunihapet ja 1 kilo suhkrut.


Marjad pesta ja puhastada, panna potti, lisada 2 l vett, kirsilehed ja sidrunihappe. Keeta umbes 30 minutit, kuni vesi muutub ilusaks tumedaks. Kurnata läbi sõela. Edasi keeta koos suhkruga, niikaua kui suhkur on sulanud ja vedelik muutub siirupiks. Ja ongi valmis!

Seejärel valada purkidesse või pudelitesse.