Nipp on selles, et vormi asemel on tühjad munakoored, kuhu on ühest otsast tehtud suurem auk. Sealt hakkad järjest munakoore sisse panema midagi rohelist (minul oli till), midagi kollast (mul mais), punast (paprika) ja tükeldatud liha. mina kasutasin kanaliha. Eelnevalt lase zelatiinil puljongis paisuda (kui keedad kana või liha, jäta puljong alles ja zelatiini kasutasin 1 tl 0,5 tassi puljongi kohta). Kui zelatiin on paisunud, vala vormidesse (vormideks meil munakoored) ja pane ööseks külmikusse tarretuma. Laual nägi selline liha tarrendis väga effektne.
Wednesday, March 17, 2010
Tort poisle
Singirullid
Võileivatort tuunikalaga.
Toiduained:
2 suurt röstsaia
2 tuunikala konservi (olen kasutanud vees, mite õlis)
0,5 purki marin. kurki
3 muna
200 gr majoneesi
200 gr hapukoort
Tuunikala sega tükeldatud kurgiga, hakitud munaga, hapukoore ja majoneesiga.
Lao tordialusele saiaviiludd ja määri tuunikala-kurgi-muna-hapukoore-mjoneesi seguga. Siis uuesti sai ja jälle segu. Minul tuli 3 kihti. Kaunistasin riivitud juustuga, kurgiga ja oliividega.
2 suurt röstsaia
2 tuunikala konservi (olen kasutanud vees, mite õlis)
0,5 purki marin. kurki
3 muna
200 gr majoneesi
200 gr hapukoort
Tuunikala sega tükeldatud kurgiga, hakitud munaga, hapukoore ja majoneesiga.
Lao tordialusele saiaviiludd ja määri tuunikala-kurgi-muna-hapukoore-mjoneesi seguga. Siis uuesti sai ja jälle segu. Minul tuli 3 kihti. Kaunistasin riivitud juustuga, kurgiga ja oliividega.
Täidetud munad.
Täidetud munad on iga nn süldilaua klassika.
Vaja läheb: muna, hapukoor, majonees ja oma maitse järgi võib lisada krevette, pasteeti, kalamarja, maitserohelist, suitsukala, suitsukana jms. Maitsestamiseks sool, pipar ja krevettide ja kala puhul soovitan lisada sidrunimahla.
Retsept väga lihtne. Keeda munad, "ehmata" kohe külma veeg. Poolita.
Haki krevetid/kana/kala ...... sega hapukoore, majoneesi ja munakollasega. Maitsesta soola ja pipraga (sidrunimahlaga).
Pane segu munavalgele.
Kaunista. Head isu!
Katsetame programmi
Katsetan programmi
Subscribe to:
Posts (Atom)