Vastlakuklid.

5 dl leige piim

50 g pärm

1 tk muna

1,5 tl sool

2 dl lauasuhkur

13 dl nisujahu

175 g või

Kate:

4 dl vahukoor

2sl suhkur

1 tl vanilli

Hõõru pärm sooja piimaga vedelaks. Lisa suhkur, toasoe muna, sool, ülejäänud piim ja pool jahust ja sega. Sega hulka veel u 5 dl jahu (1-2 dl jääb abiks kuklite vormimisel). Lõpus lisa pehme või ja sõtku kuni tainas on sile. Kata kauss rätikuga ja tõsta sooja kohta kerkima. Vormi tainast meelepärase suurusega kuklid ja tõsta plaadile. Küpseta 225 kraadi juures 12-14 minutit. Lase kuklitel täiesti jahtuda, kaunista vahukoorega.